La vitamine E et l'exercice peuvent-ils aider les enfants à apprendre?

One hundred twenty adolescents in Saudi Arabia ages 15–18 were assessed by scientists who were curious to discover if a link exists between vitamin E intake, school performance and exercise. Told not to alter their eating or activity habits, the teens were divided into three groups according to their activity level: mild (< 500 metabolic equivalent minutes per week), moderate (500–2,500 MET/min/week) or active (> 2,500 MET/min/week). Blood samples were collected at regular, consistent intervals; VO₂max a été évalué; la capacité antioxydante totale a été mesurée; les niveaux de vitamine E ont été estimés (en utilisant des échantillons de sérum à jeun); les rapports taille-hanches ont été déterminés; et les dossiers scolaires ont été obtenus par les responsables de l'étude.

Après avoir analysé les données combinées, les chercheurs ont publié un article dans BMC
Pédiatrie, déclarant que «l'activité physique doit être encouragée pendant et
après les heures de classe, avec une alimentation saine et équilibrée comprenant de la vitamine E »
(2019; 19 [156]). Plus précisément, les auteurs ont conclu que «les enfants qui
faire face à des difficultés d'apprentissage peut bénéficier d'une alimentation équilibrée
y compris la vitamine E et d'autres antioxydants. »

Alors, quels aliments les formateurs peuvent-ils recommander à leurs clients adolescents? «Les amandes sont une source naturelle de vitamine E», déclare Amy Myrdal Miller, MS, RDN, fondatrice et présidente de Farmer’s Daughter® Consulting. «Une portion de 1 once (environ 1/4 de tasse ou 23 amandes) contient 7 milligrammes de vitamine E, soit environ la moitié des besoins quotidiens des adolescents de 14 à 18 ans. Les autres sources de vitamine E comprennent les arachides, les graines de tournesol et les céréales pour petit-déjeuner enrichies. » Tous ces choix croustillants peuvent être prémesurés dans des contenants réutilisables, ce qui permet même aux adolescents les occupés d'augmenter leur vitamine E lors de leurs déplacements.

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