La nutrition au travail: possibilités d'améliorer le bien-être des employés

Des stratégies faciles à mettre en œuvre peuvent faire du milieu de travail une expérience nutritionnellement positive. Offrir des alternatives alimentaires saines et impliquer les employés peut accélérer les changements sains.

Les coûts des soins de santé continuent d'augmenter pour les employeurs et les employés, les bénéfices et les chèques de paie diminuant pour couvrir les prestations de soins de santé de base. Une façon de relever ce défi économique consiste à encourager et aider les travailleurs à se rétablir et à rester en bonne santé, et alimentation équilibrée est la pierre angulaire de cette entreprise. Selon les rapports que vous lisez, chaque dollar qu'une entreprise investit dans des programmes de mieux-être en milieu de travail permet d'économiser entre 1 $ et 13 $, avec un rendement médian de 3,14 $ sur la réduction des coûts des soins de santé et l'amélioration de la productivité (1). D'un point de vue commercial, il existe des avantages supplémentaires en de l'amélioration de la santé des employés et de la réduction des coûts de santé, tels que la réduction de l'absentéisme, l'amélioration des performances au travail, l'amélioration de la satisfaction au travail et la rétention des employés.

Les programmes de bien-être au travail peuvent prendre forme dans diverses activités, y compris le fitness, perte de poids, gestion du stress, arrêt du tabac et alimentation saine. L'un des changements les faciles à apporter est peut-être de proposer des choix alimentaires sains sur le lieu de travail. Au-delà de la pensée initiale des distributeurs automatiques, il existe de multiples stratégies que les chantiers peuventtre en œuvre pour améliorer les habitudes nutritionnelles et la qualité des aliments consommés sur place.

Faire des réunions et des célébrations des événements sains

Chaque fois que de la nourriture est apportée pour un événement, incluez une option saine comme un plateau de fruits ou de légumes. Donnez aux travailleurs la possibilité de faire des choix sains. Rien n'est pire que d'assister à un déjeuner d'employés et la seule option est la pizza et le soda sans autre alternative en vue, en particulier pour ceux qui essaient de gérer leur poids. Si l'événement est pris en charge, demandez des sélections saines et moins caloriques dans le menu. Offrez également une variété de boissons en des sodas sucrés. L'eau ou les thés non sucrés sont toujours une bonne substitution.

Tailles des portions de contrôle

Plus gros n'est pas toujours mieux, surtout en ce qui concerne le tour de taille. Par exemple, la taille d'un muffin a que doublé depuis les années 1950, de trois onces à six onces et demie (2). Avant de servir les pâtisseries du petit-déjeuner, coupez-les en deux, voire en quatre. Cela laissera de place aux fruits dans l'assiette. En parlant d'assiettes, fournissez des assiettes petites. Cela aidera à réduire les déchets, et si les gens veulent des secondes, ils reviendront.

Chance au pot

La chance au pot en entreprise peut être un autre moyen d'encourager de saines habitudes alimentaires. Essayez des thèmes de chance en pot basés sur:

• Aliments locaux actuellement de saison
• Bar à salade avec tout le monde apportant un ingrédient différent
• Recette défis pour convertir les plats préférés de pot-chance en versions saines
• Des tests de goût, quelque chose d'aussi simple que d'identifier différents types de pommes ou de comparer la recette originale à la version saine

Intolérance au gluten et allergies alimentaires

Offrez des options à ceux qui gluten-intolérante ou souffrez d'autres allergies alimentaires. Les allergies alimentaires les courantes chez les adultes comprennent les arachides, les noix, le poisson et les crustacés (3). Si vous apportez un plat contenant ces produits, indiquez cette information sur l'assiette. Demandez s'il y a un emplacement sur la table du «buffet» où vous pouvez placer des articles contenant ces ingrédients. Parfois, seule une trace peut déclencher une réaction allergique grave chez une personne sensible à certains ingrédients.

Défis environnementaux: distributeurs automatiques et bonbonnières

Les lieux de travail devraient être un environnement propice à l'amélioration de bonnes habitudes nutritionnelles et le changement des types d'aliments facilement accessibles est essentiel. Environ 15% des travailleurs ne prennent pas de pause pour le déjeuner et peuvent se tourner vers des distributeurs automatiques pour satisfaire leur faim et leurs envies de midi (1). La plupart des entreprises de distributeurs automatiques peuvent répondre aux demandes de choix sains dans leurs machines, comme les bretzels, les mélanges montagnards, les noix, les barres de céréales ou d'autres alternatives saines (4). Découragez la boîte de beignets du matin dans la salle à manger et essayez de la remplacer par des sachets de gruau instantané, des fruits ou du yogourt. Et débarrassez-vous des pots de bonbons et de la consommation de bonbons insensée!

Conclusion

Soyez créatif pour trouver des moyens supplémentaires de faire des choix alimentaires sains une option facile sur le lieu de travail. Donnez l'exemple et faites participer tout le personnel, de haut en bas, à ces changements. De , informez les employés sur la façon de faire des choix alimentaires sains (5). Au fil du temps, ces stratégies à faible coût peuvent avoir un impact sur le coût des dépenses de santé et le bien-être général des employés.

Les références

1. Bray, IM. (2009) Employés en bonne santé, entreprise saine: des moyens simples et abordables de promouvoir le bien-être au travail. Washington, NOLO.
2. La planification des repas matière-repas simplifiée. Distorsion des portions: la taille des portions augmente. Consulté le 1er mars 2015 sur http://www.mealsmatter.org/Articles-And-Resources/Healthy-Living-Articles/Portion-Distortion.aspx.
3. Pub Med Health. Allergies alimentaires. Consulté le 14 mai 2012 sur http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0001820/.
4. Direction de l'activité physique et de la nutrition, Section des maladies chroniques et des blessures, Division de la santé publique N.C. Ministère de la Santé et des Services sociaux. Eat smart North Carolina: directives pour des aliments et des boissons sains lors de réunions, rassemblements et événements. Extrait le 1er mars 2015 de http://www.eatsmartmovemorenc.com/HealthyMeetingGuide/HealthyMeetingGuide.html
5. Académie nationale de médecine du sport --Clenbuterolfr, Spécialisation en nutrition fitness, Chandler, AZ.